Salade de printemps
| 3 cups |
de laitue croquante, déchirée |
3 cups |
de laitue romaine, déchirée |
| 2 cups |
de zucchini finement tranché |
½ cup |
de radis tranché |
| ½ cup |
champignons frais, coupés en tranches |
1 cup |
Vinaigrette italienne |
| 3 |
oignons verts, coupés en tranches |
½ cup |
de fromage Thornloe Blue émietté. |
| 1 pinch |
sel |
1 pinch |
pepper |
Direction:
Dans un grand bol mélanger laitue, zucchini, radis, champignons et oignons verts. Assaisonner de sel et poivre. Mélanger légèrement avec la vinaigrette italienne pour enduire les légumes. Saupoudrer de fromage bleu. Donne 6 portions.